زراعت و باغداری در استان فارس

استان فارس به علت موقعيت جغرافيايى و اقليمى خاص خود، داراى محصولات كشاورزى گوناگونى است كه مهمترين آنها عبارتند از: گندم، جو، برنج، چغندر قند، پنبه، مركبات، سبزيجات و انواع ميوه.

مساحت زمينهاى زيركشت فارس اعم از سالانه و دائمى حدود 1172181 هكتار است.

كشت غلات، خاصه گندم، جو و شلتوك مهمترين فعاليت‏هاى زراعى استان را تشكيل مى‏دهد.

در سال زراعى 77ـ1376، اراضى زيركشت غلات استان 781411 هكتار بوده و ميزان توليد آن 2448694 تن بوده است.

از لحاظ ميزان توليد غلات در كشور اين استان رتبه اول و از لحاظ سطح زيركشت رتبه دوم را دارا بوده است.

از مجموع اراضى زيركشت استان 26195 هكتار به كشت انواع حبوبات اختصاص داشته است كه از اين مقدار زمين 27358 تن حبوبات برداشت شده است.

اين استان از لحاظ سطح زير كشت اين محصول در كشور مقام دوازدهم و از لحاظ توليد مقام هشتم را دارا بوده است.

محصولات صنعتى 62457 هكتار سطح زير كشت اراضى زراعى استان را به خود اختصاص داده است كه از اين مقدار 586452 تن محصول برداشت شده است.

از لحاظ سطح زير كشت رتبه سوم و از لحاظ ميزان توليد رتبه چهارم را دارا بوده است. سطح زير كشت سبزيجات در اين استان 33797 هكتار و ميزان توليد آن برابر با 835495 تن بوده است كه از لحاظ سطح زير كشت و ميزان توليد در كشور رتبه چهارم را به خود اختصاص داده است.

در اين استان حدود 18132 هكتار از اراضى زراعى به كشت انواع محصولات جاليزى اختصاص داشته است كه از اين مقدار زمين 343780 تن محصول برداشت شده است كه از لحاظ سطح زير كشت و ميزان توليد رتبه چهارم را در كشور دارا بوده است.

در اين استان 18941 هكتار به كشت نباتات علوفه‏اى اختصاص داشته است كه از اين مقدار 342938 تن محصول برداشت شده است.

از مجموع اراضى زير كشت استان 230824 هكتار متعلق به محصولات باغى بوده است كه از اين مقدار 226179 هكتار متعلق به سطح زير كشت باغات مثمر (ميوه) و 4645 هكتار سطح زير كشت باغات غير مثمر بوده است.

ميزان توليد محصولات باغى استان در سال زراعى 77ـ1376 برابر با 1608417 تن بوده است كه از لحاظ ميزان توليد محصولات باغى در كشور رتبه اول و از لحاظ سطح زيركشت رتبه سوم را دارا بوده است.

مهمترين محصولات باغى استان عبارتند از:

ميوه‏هاى دانه‏دار با ميزان توليد 96463 تن.

ميوه‏هاى هسته‏دار با ميزان توليد 33411 تن.

ميوه‏هاى دانه‏ريز با ميزان توليد 260030 تن.

ميوه‏هاى خشك با ميزان توليد 40783 تن.

ميوه‏هاى سردسيرى با ميزان توليد 105 تن.

ميوه‏هاى نيمه‏گرمسيرى با ميزان توليد 1175237 تن.

ساير ميوه‏ها با ميزان توليد 1608417 تن.