دامپروری و دامداری در استان گیلان
از ویکی اطلس فرهنگی ایران
يكى از فعاليتهاى مهم مردم استان گيلان دامپرورى است و غالب روستائيان به پرورش دام در شكل محدود آن اشتغال دارند. در كنار دامپرورى به شيوه خانگى، دامداريهايى به شيوه نوين و صنعتى نيز به فعاليت اشتغال دارند. در دامدارى به شيوه سنتى روستائيان بيشتر مايل به نگهدارى گاو، گاوميش و گوسفند مىباشند.
قسمت اعظم دامدارى (گوسفندارى) گيلان در اختيار كوه نشينان تالش است. پس از تالش شهرستانهاى فومن، رودبار و رودسر به ترتيب از نظر دارا بودن گوسفند و بره نسبت به ساير شهرستانهاى استان گيلان برترى دارند.
بر اساس آمار موجود، در سال 1377 تعداد 2550483 رأس واحد دامى در اين استان وجود داشته است كه 813833 رأس (9/31 درصد) آنها گاو، 1252579 رأس (1/49 درصد) گوسفند، 323723 رأس (7/12 درصد) بز و بزغاله، 30000 رأس (2/1 درصد) گاوميش و 130348 رأس (1/5 درصد) اسب و قاطر و الاغ بودهاند.
در سال مذكور تعداد 95 گاودارى صنعتى شامل 30 واحد گاودارى پرورش گاو شيرى و 65 واحد گوشتى در اين استان وجود داشته است كه در مجموع 9225 رأس گاو در آنها پرورش داده شده است.
گذشته از آن در گيلان پرورش نژادهاى بومى مرغ مانند: زردكرك، گردن لخت و مرغ صابونى رواج دارد و ساير پرندگان مانند اردك، غاز و بوقلمون نيز در اين استان پرورش داده مىشود.
بر اساس آمار موجود در سال 1377 تعداد 402 مرغدارى در استان گيلان وجود داشته است كه در مجموع ظرفيت 4785210 قطعه مرغ را داشتهاند. 133 واحد از اين مرغدارىها در شهرستان رشت، 56 واحد در رودسر و 57 واحد در صومعهسرا قرار دارند. شهرستانهاى سياهكل و ماسال فاقد مرغدارى مىباشند.
پرورش كرم ابريشم و غرس درختان توت براى تغذيه كرم ابريشم از مهمترين فعاليتهاى مردم استان گيلان به شمار مىرود و از زمان صفويه پرورش كرم ابريشم رواج داشته است. رابينو در كتاب ولايات دارلمرز گيلان، ابريشم را مهمترين محصول گيلان پس از برنج دانسته است.
در سالهاى اخير با حمايت دولت، پرورش كرم ابريشم رونقى تازه يافته است و با توجه به آمار سال 1361 ه .ش سهم گيلان از كل ابريشم كشور 5/84 درصد بوده است. مهمترين نواحى توليد پيله ابريشم در استان گيلان رشت، لنگرود، لاهيجان، شلمان و آستانه مىباشد.
در حال حاضر نوغانداران محصول ابريشم خود را اغلب بصورت پيله مىفروشند. و فعاليتهاى تبديلى در استان يزد، خراسان و اصفهان انجام مىپذيرد.
در سال 1377 تعداد 10 شعبه از شركت ابريشم ايران در اين استان فعاليت داشتهاند. در اين سال 5/3069 تن پيله ابريشم توليد وبه فروش رفته است. در اين سال 32582 خانوار به كار نوغاندارى مشغول بودهاند بيشترين ميزان پيله توليد شده به شهرستان لنگرود و لاهيجان اختصاص داشته است.
