پرورش ماهی در استان مازندران
از ویکی اطلس فرهنگی ایران
آب فراوان و رودخانههاى متعدد و وجود درياى خزر زمينه بسيار مناسبى براى پرورش آبزيان را فراهم آورده است. درياى خزر، رودها و آببندانهاى استان از مراكز مهم پرورش ماهى و توليد گوشت سفيد مىباشد. انواع ماهيهاى خاويارى ـ كه منحصرا در درياى خزر وجود دارد ـ مانند فيل ماهى، تاس ماهى، دراكول و ساير ماهيها اعم از سفيد، كفال، آزاد، اسپله، سوف، كپور، سيم، كيلكا و شكماهى در درياى خزر و رودخانههاى استان و آببندانها پرورش داده مىشود.
سالانه مقدار زيادى بچه ماهى توسط وزارت جهاد سازندگى و سازمان شيلات پرورش داده شده و جهت رشد به رودخانهها و درياى خزر رها مىشوند.
بر اساس آمار سال 1376، حدود 25073 تن ماهى سفيد، كفال، كيلكا و ساير ماهيان استخوانى در آبهاى استان مازندران صيد شده است. همچنين در اين سال، 267043 تن گوشت انواع ماهيان خاويارى و 43155 تن خاويار توسط شيلات در استان مازندران توليد شده است.
