زراعت و باغداری در استان خراسان رضوی

در حال حاضر حدود 3/8 درصد از وسعت استان زير كشت محصولات مختلف است. تنوع آب و هوايى استان، خراسان را از نظر سطح زير كشت تعدادى از محصولات زراعى در مقام اول كشور قرار داده است.

در محصولات جو، چغندر قند، خربزه، انگور، زيره، زرشك و زعفران مقام اول را از نظر سطح زير كشت و ميزان توليد و در توليد گندم و سيب مقام دوم را به خود اختصاص داده است.

مهمترين محصولات زراعى استان عبارتند از: جو، گندم، چغندرقند، پنبه، دانه‏هاى روغنى، انواع سبزيجات، زعفران و زرشك. گندم و جو بيشترين سطح زير كشت را در اين استان به خود اختصاص داده‏اند.

از لحاظ توليد پنبه، اين استان پس از گلستان در مقام دوم قرار دارد و بهترين و مرغوبترين نوع پنبه در اين استان توليد مى‏گردد.

توليد زعفران در اين استان بيشتر در جنوب خراسان صورت مى‏گيرد. اين محصول اهميت اقتصادى ويژه‏اى براى اين منطقه دارد و هر ساله مبالغ هنگفتى ارز را به كشور وارد مى‏كند.

حدود 87 درصد از كل محصول زرشك كشور نيز در اين استان توليد مى‏گردد.

خراسان از ديرباز محل توليد محصولات گوناگون باغى با كيفيت مرغوب و متنوع بوده است و انواع ميوه‏هاى گرم‏سيرى، نيمه گرم‏سيرى و سردسيرى در اين استان توليد مى‏شود.

سطح زير كشت اراضى باغى استان برابر با 151583 هكتار است. خراسان از نظر وسعت باغها سومين استان كشور است و 13 درصد از مجموع باغها و 9 درصد توليد سر درختى كل كشور را داراست.

مهمترين محصولات باغى استان عبارتند از: سيب، انگور، پسته، انار، بادام، گردو، انجير، عناب، خرما و مركبات.

خراسان دومين استان كشور از نظر وسعت باغات و ميزان توليد سيب است. در اين استان انواع انگور توليد مى‏شود.

از لحاظ توليد پسته نيز اين استان در مقام دوم قرار دارد. از لحاظ توليد انار، اين استان مقام چهارم را به خود اختصاص داده است.